Food Food Indonesia

Tujuh Tips Memasak Makanan Sehat Murah – Yang Mana? Berita

Makan lebih sehat adalah salah satu cara kita semua dapat memberi diri kita kesempatan yang lebih baik untuk mencegah penyakit dan, meskipun bisa terasa menakutkan, itu tidak perlu mahal.

Namun, pandemi virus corona belum sepenuhnya membantu. Alex White, ilmuwan nutrisi di British Nutrition Foundation, mengatakan: ‘Mencoba makan sehat dengan anggaran terbatas dapat menjadi tantangan nyata, dan sangat sulit bagi banyak orang saat ini yang mungkin sedang berjuang secara finansial atau tidak dapat pergi ke toko untuk membeli. makanan jika mereka mengasingkan diri atau melindungi diri.’

Jika Anda ingin memiliki pola makan yang lebih seimbang dan bervariasi, berikut adalah beberapa tips dan trik sederhana untuk membuat makanan sehat dengan harga murah.


10 cara mudah mengurangi sampah makanan di rumah – hemat uang dan planet ini dengan mengurangi limbah


1. Rencanakan daftar belanja yang sehat

‘Ini adalah ide bagus untuk merencanakan makanan Anda, yang dapat mengurangi limbah dan membantu Anda menghindari pembelian impulsif,’ kata Alex. “Keduanya akan menghemat uang Anda.”

Tidak hanya itu, penelitian menunjukkan bahwa merencanakan makanan Anda terlebih dahulu dapat membantu mengelola berat badan dan mempertahankan pola makan yang lebih sehat.

Meskipun Anda dapat merencanakan daftar dua mingguan atau bahkan bulanan, titik awal yang baik yang tidak terlalu menakutkan adalah dari British Nutrition Foundation. Paket Makan 7 Hari, yang dapat diubah agar sesuai dengan kesukaan dan ketidaksukaan Anda.

Setelah Anda tahu apa yang Anda rencanakan untuk dimasak, Anda dapat membuat daftar belanjaan yang sesuai dengan menu Anda.


Lihat panduan kami untuk makanan mengejutkan yang tidak dapat Anda bekukan dan pengingat tentang apa yang Anda bisa


2. Pelajari trik diskon supermarket

Pelajari trik belanja supermarket seperti membeli makanan diskon untuk makan sehat dan murah.

Belanja selama ‘happy hour’ Sebagian besar supermarket mendiskon barang segar menjelang waktu tutup, memungkinkan Anda untuk mendapatkan penawaran. NHS mengatakan: ‘Jika Anda mengatur waktu dengan benar, rak yang dikurangi menjadi bersih dapat menghemat banyak uang.’ Namun, pastikan untuk memeriksa tanggal penggunaan dan jangan tertipu oleh trik penawaran khusus supermarket.

Gunakan eksklusif kami Yang mana? analisis perbandingan harga Ini akan membantu Anda menemukan supermarket mana yang paling murah untuk berbelanja perlengkapan makan sehat Anda.

Belanja online Jika Anda bisa mendapatkan slot toko online, ini dapat membantu mengurangi godaan yang ditempatkan secara strategis di depan Anda di toko dan membuat Anda tetap dalam anggaran. Penelitian menunjukkan bahwa sepertiga pembeli grosir mengatakan bahwa mereka cenderung tidak melakukan pembelian impulsif saat berbelanja secara digital.

Beli buah dan sayuran yang longgar Demikian pula, buah dan sayuran yang dikemas sebelumnya seringkali lebih mahal daripada varietas yang longgar. Membeli yang sudah dikemas berarti Anda bisa membeli lebih dari yang Anda butuhkan dan akhirnya membuang-buangnya. Periksa harga per berat, seperti £/kg, sehingga Anda dapat memilih opsi termurah dan memilih opsi musiman jika memungkinkan untuk nilai yang lebih baik.


3. Beli potongan daging murah

Membeli potongan daging yang murah akan tetap memberikan nutrisi yang Anda butuhkan untuk tetap sehat.

Alex berkata: ‘Anda dapat memilih potongan daging yang lebih murah, seperti paha ayam daripada dada ayam.’ Ini sama bergizinya dengan yang lebih mahal.

Beberapa potongan daging yang lebih murah seperti daging sapi atau domba mendapat manfaat dari waktu memasak yang lebih lama, misalnya dalam slow cooker atau pressure cooker, untuk memecah serat dan mengeluarkan rasa.

Potongan daging lebih murah

  • Daging sapi Sandung lamur, rok, sayap atau daging sapi cincang min
  • Ayam Paha dan kaki
  • Babi Betis, bahu, buku jari, perut, dan trotters
  • domba Bahu, cakar dan leher tengah, chump dan payudara.

Sementara supermarket seringkali lebih murah untuk daging daripada tukang daging, tukang daging akan dapat menawarkan lebih banyak variasi potongan murah yang sama lezatnya.

Jika Anda berencana untuk membeli potongan yang lebih mahal, cari tahu tempat berbelanja steak sirloin terbaik.


Panduan pembelian slow cooker – gadget ini dapat membantu membuat daging yang lebih murah menjadi sangat empuk


4. Makan massal dengan ekstra sehat

Makanan massal dengan makanan seperti lentil, kacang-kacangan dan sayuran akan membantu membuat makanan Anda lebih murah karena mereka akan melangkah lebih jauh.

Dukung makanan berdaging dengan bahan nabati yang murah dan bergizi untuk membuatnya lebih maju. Mengganti daging sama sekali dalam beberapa makanan juga akan membantu menekan biaya, tetapi pendekatan setengah-setengah adalah kompromi yang baik.

Bulking out memungkinkan Anda untuk memasak batch yang lebih besar, mengurangi biaya keseluruhan. Anda juga dapat memasukkan sisa makanan ke dalam freezer, untuk cadangan praktis saat Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan makanan.

Berikut adalah beberapa bahan yang disarankan dan jenis hidangan yang dapat digunakan:

  • Oat bubur Pengganti remah roti atau digunakan untuk mengentalkan sup dan semur
  • Kacang-kacangan (seperti kacang panggang, buncis, kacang merah dan kacang mentega) Cabai, pai cottage atau gembala, roti pasta berbahan dasar tomat, quesadillas, atau bungkus
  • Daging cincang tanpa daging (misalnya Quorn, protein nabati bertekstur) Bolognese, cabai atau lasagna (untuk menambah atau mengganti daging cincang)
  • kacang-kacangan Kari, sup, semur, hidangan cincang atau casserole
  • Jelai mutiara, beras, gandum bulgur, dan couscous Sup dan semur, casserole, bakso, sayuran isi (misalnya paprika atau sumsum)
  • sayuran parut Wortel atau cukini yang diparut dapat mengeluarkan banyak hidangan bolognese atau pasta dengan baik, sambil menyelipkan beberapa sayuran ekstra

Ulasan tas freezer yang dapat digunakan kembali – lihat mana yang kami rekomendasikan


5. Beli ayam utuh

Alex mengatakan cara termurah untuk membeli ayam adalah dengan membeli seekor burung utuh.

‘Dari ayam utuh, Anda akan mendapatkan dua dada, dua paha, stik drum dan sayap, ditambah bangkai untuk membuat kaldu,’ katanya. Ini sangat baik untuk sup buatan sendiri – makanan murah lainnya yang enak dan cara untuk menghabiskan sisa sayuran.

Sebagai contoh, meskipun sayap ayam dapat dibeli dari Tesco seharga £1,49 per kg dan kaki ayam seharga £2 per kg, ayam utuh yang besar harganya £2,06 per kg dibandingkan dengan paha ayam (£5 per kg) atau dada ayam (£ 5,27 per kg) dibeli terpisah.

Jika Anda tidak membutuhkannya sekaligus, Anda dapat membekukan bagian-bagian yang tidak Anda perlukan.


6. Minimalkan limbah makanan

Menjadi pembelanja yang cerdik adalah inti dari memasak makanan yang murah dan sehat, tetapi jika Anda akhirnya membuangnya, penghematan Anda akan sia-sia. Merencanakan makanan Anda jika memungkinkan akan membantu.
Salah satu makanan utama yang berakhir di tempat sampah adalah roti, meskipun membeku dengan baik (asalkan disimpan dalam wadah kedap udara atau tas freezer untuk menghindari freezer burn) dan masih terasa enak saat dicairkan.
Salah satu cara untuk mengatasinya adalah dengan membekukan setengah roti saat Anda membelinya, untuk menghindarinya meledak saat Anda mengerjakan semuanya.

10 cara mudah mengurangi sampah makanan di rumah – lebih banyak tips untuk mengurangi apa yang berakhir di tempat sampah

7. Makanan beku dan kalengan adalah temanmu

Makanan kaleng dan makanan beku dapat membantu Anda makan sehat dengan anggaran terbatas.

Bukan hanya makanan segar yang dikemas dengan nutrisi – pilihan beku dan kalengan juga memiliki banyak pilihan.

Saat buah dan sayuran dibekukan, ia dengan cepat dibekukan dalam beberapa jam setelah dipetik, yang mengunci nutrisi. Karena itulah buah dan sayuran beku cenderung lebih bergizi daripada segar kecuali jika Anda memetiknya sendiri dan memakannya segera setelahnya.

Adapun buah dan sayuran kalengan, meskipun beberapa nutrisi – seperti vitamin C dan vitamin B yang peka terhadap panas – dapat dihancurkan dengan pengalengan, ada beberapa nutrisi yang penyerapannya ditingkatkan dengan proses pemanasan.

Misalnya, likopen – antioksidan dalam tomat – lebih baik diserap setelah dipanaskan, yang berarti Anda mendapatkan lebih banyak dengan makan tomat kalengan atau yang sudah dihaluskan daripada tomat mentah dan segar.

Koki selebriti Phil Vickery, duta besar untuk Love Canned Food, mengatakan: ‘Anda dapat memasukkan lebih banyak buah ke dalam makanan Anda dengan menambahkan buah kalengan untuk sarapan. Bubur atas dengan campuran buah kalengan; favorit pribadi saya adalah buah persik kalengan dan mangga.’

Ikan kaleng, seperti sarden, salmon, dan tuna adalah cara yang bagus untuk mendapatkan protein dan omega-3 yang sehat, tanpa harus membeli ikan segar.



About the author

admin

1 Comment

  • Thanks for one’s marvelous posting! I truly enjoyed reading it, you
    might be a great author. I will make sure to bookmark your blog
    and may come back down the road. I want to encourage you to continue your
    great writing, have a nice weekend!

Leave a Comment